I když se jeho název volně překládá jako „pomýlený Negroni“, Negroni Sbagliato je tím správným krokem, když toužíte po klasice s nižším obsahem alkoholu. Zatímco tradiční Negroni kombinuje stejné díly ginu, Campari a sladkého vermutu, tato lehčí varianta vyměňuje ginCelý článek
Koktejl Affinity je klasika, která byla zvláště populární ve 20. letech 20. století. Má jantarovou barvu, je jednoduchý, ale plný charakteru, navíc lehký a osvěžující. Poslouží jako vynikající aperitiv nebo povzbuzovač nálady. Snažte se používat kvalitní whisky, aby sladové příchutiCelý článek
Koktejl Brooklyn, člen rodiny míchaných nápojů pojmenovaných podle městských částí New York City, je často upozaděn svými mnohem slavnějšími bratranci, koktejly Manhattan a Bronx. Ale tato elegantní klasika, v podstatě upravený Manhattan s nádechem Martineze, si v posledních letech získala přízeňCelý článek
V chladnějších částech světa, kde se dá jen obtížně pěstovat ovoce, se lidé naučili destilovat obilí. Nejstarší doložené whiskey zjevně pocházejí z Irska 15. století. V 21. století je whiskey vůbec nejdůležitějším destilátem z obilí. Whiskey se s jídlem přílišCelý článek
Whisky se obecně prodávají ve dvou typech: sladová a míchaná. Whiskey sladová je prvotřídní produkt, který se vyrábí pouze ze sladového ječmene a v jediné palírně. Odtud právě pochází označení Single-Malt Whisky. Většina sladových palíren světa – zhruba stovka –Celý článek
Které víno se dokonale hodí k perfektnímu steaku? Jistě nemusím připomínat, že velmi záleží na finální úpravě masa a případné omáčce. Zvolíte-li houbovou omáčku, potom bude vyzrálé červené burgundské nebo Bordeaux skvělou volbou. Ovšem k steaku s omáčkou Béarnaise (bernskou)Celý článek
Které víno se dokonale hodí k perfektnímu steaku? Samozřejmě ihned vás napadne – přece červené víno. Ano, máte pravdu, ale pro perfektní snoubení, je potřeba brát v úvahu i propečenost steaku. Jiné víno se totiž hodí k steaku rare aCelý článek
Jaké jídlo zvolit k vybranému vínu či nápoji? Jaké víno či další nápoje vybrat k určitému jídlu? 1. pravidlo párování nápojů a jídel Zvolte podobnou intenzitu a bohatost jídla i nápoje Těžké jídlo k nápoji plného těla. Lehké jídlo kCelý článek
Vepřové maso si dobře rozumí s červeným i bílým vínem. Samozřejmě lze to i bez vína. Můžete zvolit koktejly, nealko nápoje nebo samozřejmě pivo. Pro skvělé párování je důležité při volbě vhodného nápoje zohlednit také omáčku, především pokud jídlu jejíCelý článek
Bažanti původně pocházejí z Asie. Dnes patří ve střední Evropě k nejčastěji prodávaným druhům pernaté zvěře. Velké oblibě se pro své krehké maso těsí zejména mladí kohouti – maso je relativně světlé, hrubě vláknité. Mladé kusy se mohou péct v celku,Celý článek
Tento aperitiv se objevil ve stejné době jako Martini. Údajně pochází z roku 1874. Byl králem koktejlů až do roku 1910. Jeho nástupce získal pevné postavení až poté, co byl London Dry Gin vyvážen do USA. K variacím patří suchýCelý článek
Mint Julep si získal slávu jako tradiční koktejl koňských dostihů Kentucky Derby, které se konají každý rok v květnu v Kentucky, v jižní části USA. Existuje mnoho variant základního koktejlu. Klíčové je podávat jej studený a čerstvý. Ingredience 40 mlCelý článek
Kategorie koktejlů sour se objevila kolem roku 1850. Připravují se hlavně s brandy, džinem a rumem. Varianta s Bourbonem byla vytvořena až koncem 19. století. Ingredience 45 ml Bourbon whiskey 25 ml čerstvé šťávy z citrónu 20 ml vaječného bílkuCelý článek
Podle jména Godfather (=kmotr) je zřejmé, že jde o italsko americký koktejl. Přestože konzistence skotské whisky a italského amaretto jsou naprosto odlišné, v tomto míchaném drinku se navzájem dokonale doplňují. Výsledkem je silný koktejl s lehkým citrusovým řízem. Tento after-dinnerCelý článek
