Na kurzu Certifikát sommeliéra v roce 2008 mi dal Ivo Dvořák, lektor a vicepresident české Asociace sommeliérů, poprvé ochutnat sýr s modrou plísní (Roquefort) společně se sladkým botrytickým vínem z francouzského Sauternes. Na patře jsem najednou cítil explozi kontrastních chutí,Celý článek

Datum:
Kategorie: Co jíst k vybranému vínu nebo nápoji?, Co pít k vybranému jídlu?, Snoubení a párování, Sýr