Humr je v současnosti považován za vyhledávanou luxusní lahůdku a jeden ze symbolu “haute cuisine”. Je podáván na mnoho způsobů – v polévce, soufflé, nebo jen prostě uvařený s máslem a citrónem. Přestože vypadá ošklivě, je jeho jemné maso úžasnáCelý článek
Pokud jde o párování nápojů k jídlu, většinu z nás napadne zvolit víno nebo pivo, popř. nealkoholické drinky. Lihoviny a koktejly, které mají výraznou chuť a vysoký objem alkoholu, nás jako vhodný partner k jídlu ani nenapadnou. Ovšem mnoho druhůCelý článek
Vodka – z ruského slova “vodička” – je nejpopulárnějším destilátem světa, částečně díky své mimořádné všestrannosti. Mnozí lidé se domnívají, že všechny vodky chutnají neutrálně a že mezi značkami je jen malý rozdíl, ale nabídka kvalitních ruských a polských vodekCelý článek
Gin je obilný destilát ochucený jalovcovými bobulemi a dalšími bylinkami a kořením. Při jeho destilaci se používá 75% kukuřice, 10% žita a 15% ječného sladu. Slovo “gin” je anglickou zkraceninou genever, holandského výrazu pro jalovec. Počátky jeho destilace sahají doCelý článek
Tento aperitiv se objevil ve stejné době jako Martini. Údajně pochází z roku 1874. Byl králem koktejlů až do roku 1910. Jeho nástupce získal pevné postavení až poté, co byl London Dry Gin vyvážen do USA. K variacím patří suchýCelý článek
Mint Julep si získal slávu jako tradiční koktejl koňských dostihů Kentucky Derby, které se konají každý rok v květnu v Kentucky, v jižní části USA. Existuje mnoho variant základního koktejlu. Klíčové je podávat jej studený a čerstvý. Ingredience 40 mlCelý článek
Kategorie koktejlů sour se objevila kolem roku 1850. Připravují se hlavně s brandy, džinem a rumem. Varianta s Bourbonem byla vytvořena až koncem 19. století. Ingredience 45 ml Bourbon whiskey 25 ml čerstvé šťávy z citrónu 20 ml vaječného bílkuCelý článek
Koktejl byl vytvořen barmanem hotelu Waldorf Astoria v New Yorku v roce 1894. Nápoj byl pojmenován na počest premiéry operety Rob Roy, která byla o skotském národním hrdinovi jménem Rob Roy MacGregor. Drink je podobný Manhattanu, ale dělá se výhradněCelý článek
V 50. letech 20. století používali američtí naftaři v arabské poušti šroubováky k zamíchání své směsi vodky s pomerančovou šťávou, což dalo koktejlu jméno Screwdriver (=šroubovák). Jak namíchat výborný koktejl Screwdriver? Ideální je vodka Smirnoff. Chcete-li posílit citrusovou chuť, přidejteCelý článek
Koktejl Moscow Mule byl stvořen v New Yorku v roce 1941 šéfem firmy Smirnoff. Jedná se o lahodný osvěžující long drink, kterému zázvor propůjčuje pikantní kořenitost. Navíc jeho příprava je hračka. Patří mezi suché, ovocné a osvěžující koktejly, které jsouCelý článek
Koktejl Sex on the Beach je ovocný a plný chutí. Patří mezi sladší svůdné koktejly. Jeho násládlost je však kompenzována náznakem alkoholu a osvěžující chladností. Na patře chutná chladně a hebce s přetrvávající dochutí. Pokud nemáte likér Chambord, postačí jakýkoli malinový likér.Celý článek
Tento harmonický, smetanově zbarvený koktejl překypuje ovocnou svěžestí a jiskrností. Zkuste nahradit vodku bílou tequilou nebo bílým rumem. Výsledek nebude tak svěží, ale upravený koktejl bude stále vynikající. Ingredience 60 ml Vodka 30 ml Cointreau 30 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávyCelý článek
Tento aperitiv vynalezl na konci 19. století James Pepper, ex-plukovník a majitel značky “Old 1776”. Byl členem klubu Pendennis v Louisville, kde jako mladý barman poprvé připravil tento nápoj. Je suchý, lehký a osvěžující, s krásně jantarovou barvou. Je tímCelý článek
Podle jména Godfather (=kmotr) je zřejmé, že jde o italsko americký koktejl. Přestože konzistence skotské whisky a italského amaretto jsou naprosto odlišné, v tomto míchaném drinku se navzájem dokonale doplňují. Výsledkem je silný koktejl s lehkým citrusovým řízem. Tento after-dinnerCelý článek
Cosmopolitan byl vytvořen ve Spojených státech amerických 80. letech 20. století. Nyní je na nápojových lístcích barů po celém světě. Jedná se o jeden z nejmódnějších koktejlů dneška (proslavil ho seriál Sex v městě), a je to zcela zasloužené. JehoCelý článek
Říká se, že tento klasický koktejl pochází z počátku 19. století. Poprvé ho namíchal barman jménem Collins ve slavném hotelu Limer’s v Londýně. V originálním receptu je použitý Genever – holandská jalovcová podoba ginu. Později byl Genever nahrazen lehce nasládlejšímCelý článek
Tento populární koktejl se objevuje na nápojovém lístku barů od poloviny 19. století. Snažte se připravovat ho z ginu Plymouth, abyste zvýšili komplexnost. Gin Fizz je perfektní jako osvěžující nápoj pro letní odpoledne. Jaký je recept na skvělý Gin Fizz?Celý článek
Pink Gin, je lehký a osvěžující koktejl, který je ve světě míchaných nápojů tím, čím je Sauvignon Blanc ve světě vín. Původ lze vystopovat u anglického vojenského námořnictva. Námořnici pili gin, aby se obrnili proti životu na moři, a hořkouCelý článek
Klasický suchý Gin Martini je pravděpodobně nejslavnější koktejl, který byl v historii namíchán. První zmínka o tomto aperitivu pochází z roku 1884 od O. H. Byrona a nachází se v barmanském průvodci The Modern Bartender’s Guide pod jménem Martine. JakCelý článek
Margarita je jeden z nejslavnějších večírkových koktejlů. Patří mezi prvních deset nejvíce konzumovaných koktejlů na světě. Jedná se o variantu koktejlu White Lady, která je jedním z prvních míchaných nápojů na bázi tequily. Objevila se ve 30. letech 20. stoletíCelý článek
