Vinařství Fabig – Soul Sauvignon Blanc 2020, Na Výsluní
Vynikající Sauvignon z jílovitého podloží vinice Na Výsluní od moravského krále této odrůdy

350 

Fabig Sauvignon Blanc Na Výsluní 2020

  • Vinařství Fabig
  • Řada Soul
  • Odrůda Sauvignon Blanc
  • Ročník 2020
  • Trať: Na výsluní
  • Moravské zemské víno
  • Podoblast: Velkopavlovická
  • Oblast: Morava
  • Suché
  • 0,75l

Skladem

Kurýrem nejpozději u Vás 10.01.2025

Popis

Fabig Sauvignon Blanc Na výsluní 2020

Vinařství Fabig
Sauvignon Blanc
Na Výsluní
2020
moravské zemské víno
řada Soul
suché
trať Na Výsluní
obec Hustopeče
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Výborně udělaný Sauvignon Blanc od mistra této odrůdy s typickým výrazným aroma. Panenská sklizeň z trati, která téměř bezprostředně sousedí se Sonberkem a z které je vidět přímo na Pálavu.

Další hodnocení:

  • Průvodce nejlepšími víny ČR 2021/22: 89 bodů.
Vzhled
Střední intenzita
Citronově žlutá barva s zelenkavými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita
Aroma vína - angrešt
Angrešt
Aroma vína - bílá broskev
Bílá broskev
Aroma vína - bylinky
Bylinky
Aroma vína - kiwi
Kiwi
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - angrešt
Angrešt
Aroma vína - kiwi
Kiwi
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Aroma vína - Zelená jablka Granny Smith
Jablko Granny Smith
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol
Střední tělo
Delší šťavnatá dochuť
Servis & Archivace
Sklenina na víno - Riesling
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
Teplota podávání vína
11-12 °C
Dekantace vína
Bez dekantace
Archivace vína
2022 - 2025

O víně Fabig Sauvignon Blanc Na výsluní 2020 a jílovcovém podloží

Roman Fabig na trati Na výsluní
Roman Fabig na viniční trati Na výsluní

Viniční trať Na výsluní s výhledem na Pálavu bezprostředně sousedí se slavným Sonberkem. Půdní podloží vinice se skládá především z jílů. Jílovitá půda špatně propouští vodu, ale zato ji velmi dobře zadržuje. Je díky tomu chladnější, což i v teplých letech uchovává v bobulích výrazné kyseliny i při vysoké cukernatosti. Jílovité podloží propůjčuje výsledným vínům intenzivnější barvu, chuť i komplexní bohaté aroma. Pro zachování odrůdového charakteru a projevu terroir kvasil a školil Roman výsledné víno pouze v nerezových tancích.

O vinařství Fabig

O odrůdě
Sauvignon Blanc

Jaké jídlo snoubit k vínu
Fabig Sauvignon Blanc Na Výsluní 2020?

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Fabig

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Sauvignon Blanc

Hodnocení

(88 – 90 b.) Velmi dobré

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(+++) Výrazná

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(-) Lehčí

Délka dochuti

(++) Delší

Potenciál archivace

Do 2024

Dekantace

Není nutná

Uzávěr

Šroubový

Zrání vína

Nerez