Velký SONBERK – Tramín Noble Rot 2021 – sladké
Přírodně sladký kořenitý tramín zdokonalený ušlechtilou plísní Botrytis cinerea

450 Kč

Vinařství Sonberk, Velký SONBERK, Tramín Noble Rot 2021, sladké. Trať Sonberk, obec Popice, Mikulovská podoblast, oblast Morava. 0.75l. Prague Wine Trophy 2022 91 bodů.

Jen 2 skladem

Kurýrem u Vás mezi 22.11.2024 - 25.11.2024
Katalogové číslo: SOTNR21 Kategorií: , , , , , , , , , , , Štítky: , , , , ,

Popis

Vinařství Sonberk
Velký Sonberk
Tramín Noble Rot 2021
sladké
trať Sonberk, obec Popice
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 25.12.2022
0

Přijemně kořenitý a přírodně sladký Tramín červený. Navíc z ročníku, kdy hrozny byly při zářijovém zrání napadeny ušlechtilou plísní (noble rot) Botrytis cinerea, která dává tomuto vínu nezaměnitelný charakter. Přírodní sladkost vína je vyvážena vyšší svěží kyselinou.

Další ocenění: 

  • Prague Wine Trophy 2022 – Prague Premium Gold a 91 bodů
Vzhled
Výrazná intenzita
Sytě zlatá barva
Aroma
Výrazná intenzita
Aroma vína - sušené meruňky
Sušené meruňky
Pomerančová barva
Aroma vína - růže
Růžové okvětní lístky
Aroma vína - Liči
Liči
Aroma vína - med
Med
Aroma vína - badyán
Badyán
Aroma vína - hřebíček
Hřebíček
Aroma vína - Zázvor a víno
Zázvor

Aroma vína a věda: Jednoduchý průvodce tísícovkou vůní vína

Zjistit
Chuť
Vysoká intenzita
Aroma vína - Liči
Liči
Aroma vína - kandovaná pomerančová kůra
Kandovaná pomerančová kůra
Aroma vína - růže
Růžové okvětní lístky
Aroma vína - med
Med
Sladké (46,3 g/l)
Vyšší kyselina (6,5 g/l)
Vyšší obsah alkoholu (14%)
Plné tělo
Dlouhá kořenitá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice 300 - 400ml (např. Riedel pro Sauternes)
Teplota podávání vína
9 - 11 °C
Dekantace vína
Není nutná
Archivace vína
2023 - 2032
O víně

Ušlechtilá plíseň šedá, která vzácně (na Sonberku přibližně jednou za tři roky) napadá zralé hrozny na podzim, pomáhá odpařovat vodu, koncentruje v nich ostatní látky a projevuje se krásným aroma pomerančové kůry. Rozhodně ale nečekejte koncentrované slámové nebo ledové víno. 

Žebříček nejlepších přírodně sladkých nebo polosladkých vín Česka

Zjistit více
O vinařství

Vinařství Sonberk

Tradice i moderna a víno jako umění
Více o vinařství

Rozhovor:
Sklepmistr Oldřich Drápal ml. o tajemství vín ze Sonberku

Přečíst rozhovor

Rozhovor:
Oldřich Drápal ml., sklepmistr Vinařství Sonberk, který vytvořil první slámové víno Česka

Přečíst rozhovor
O párování s jídlem

Mnoho fantastických jídel k tomtuo přirodně sladkému tramínu doporučujeme v našem článku. Nezapomeňte v něm vyhledat sekci o párování se sladkými tramíny.

Jaké jídlo se hodí k vínům z odrůdy Tramín červený | Gewürztraminer?

Zjistit

Další informace

Druh nápoje

Víno

Mohlo by se Vám také líbit