Popis
Vinařství Sonberk
Velký Sonberk
Tramín Noble Rot 2021
sladké
trať Sonberk, obec Popice
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 25.12.2022
Degustováno: 25.12.2022
0
Přijemně kořenitý a přírodně sladký Tramín červený. Navíc z ročníku, kdy hrozny byly při zářijovém zrání napadeny ušlechtilou plísní (noble rot) Botrytis cinerea, která dává tomuto vínu nezaměnitelný charakter. Přírodní sladkost vína je vyvážena vyšší svěží kyselinou.
Další ocenění:
- Prague Wine Trophy 2022 – Prague Premium Gold a 91 bodů
Vzhled
Výrazná intenzita
Sytě zlatá barva
Aroma
Výrazná intenzita
Chuť
Vysoká intenzita
Sladké (46,3 g/l)
Vyšší kyselina (6,5 g/l)
Vyšší obsah alkoholu (14%)
Plné tělo
Dlouhá kořenitá dochuť
Servis & Archivace
O víně
Ušlechtilá plíseň šedá, která vzácně (na Sonberku přibližně jednou za tři roky) napadá zralé hrozny na podzim, pomáhá odpařovat vodu, koncentruje v nich ostatní látky a projevuje se krásným aroma pomerančové kůry. Rozhodně ale nečekejte koncentrované slámové nebo ledové víno.
