Popis
Víno J. Stávek
Vlašák 2020
Ryzlink vlašský
pozdní sběr
suché
viniční trať Liščí vrch
vinařská obec Březí
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 21.12.2022
Degustováno: 21.12.2022
0
Zlatavá barva značí zralost vína, která byla podpořena kvašením a následným 10ti-měsíčním zráním vína v sudu ze slavonského dubu, kde probíhala i občasná batonáž (tj. promíchávání vína). Buket vína je mnohovrstevnatý. Chuť je delikátní. Medovost a tóny grepové kůry značí částečný výskyt ušlechtilé plísně Botrytis cenearea. I Mr. Frankovka, tedy Honza Stávek umí stvořit skvělý vlašák z Dunajovských kopců.
Vzhled
Střední intenzita
Žlutá barva se zlatavými odlesky
Aroma
Výrazná intezita
Chuť
Výrazná intenzita
Suché (2,1 g/l)
Vysoká kyselina (6,5 g/l)
Střední obsah alkoholu (12.5%)
Střední tělo
Dlouhá dochuť