Popis
Víno J. Stávek
Merlot 2019
malý velký
výběr z hroznů
suché
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Kupáž velkého a malého sudu. Zvolený poměr dřeva zajistil zachování odrůdových ovocných tónů. Chuť je kulatá a plná, což je pro odrůdu Merlot typické. V silném ovocném vjemu, ve kterém se přou arónie s morušemi se objevuje hořkosladký tanin z dubového sudu, který zvýrazňuje hřebíčkově kořenitou dochuť.
Vzhled
Střední intenzita
Rubínová barva
Aroma
Vysoká intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Suché (0,2 g)l)
Střední kyselina (4,9 g/l)
Vyšší vyzrálé třísloviny
Střední alkohol (13.5%)
Plnější tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Jak víno vzniklo?
Víno zrálo 24 měsíců v jednom velkém sudu ze slavonského dubu a v jednom malém sudu z francouzského dubu (barrique). Zvolený poměr dřeva zajistil zachování odrůdových ovocných tónů.
