Popis
Víno J. Stávek
Karmazín 2018
moravské zemské víno
suché, nefiltrované
Němčičky
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 2.4.2022
Degustováno: 2.4.2022
0
Rustikální, neotesané, bodré víno pro náročné. Ve víně se odráží tradiční původní postup přípravy moravského červeného.
Vzhled
Střední intenzita
Střední rubínová barva
Aroma
Střední intenzita
Chuť
Střední intenzita
Suché (1.4 g/l)
Vyšší kyselina (5.6 g/l)
Výraznější vyzrálé třísloviny
Střední alkohol (12.5%)
Středně plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
O víně Karmazín
Název odkazuje na starý název pro odrůdu Frankovka. Filosofie výroby vína vychází z tradičních postupů přípravy moravského červeného vína starších dob. Uvedený přístup se odráží v rustikálním charakteru vína. Atraktivní, jemná, rubínová barva, vůně zralého peckového ovoce a především podrcených tmavých třešní je doplněná zajímavou zemitostí, herbálnosti, kořenitostí a animalitou. Po ochutnání ve víně naleznete patřičnou neočesanost až bodrost, kterou zvýrazní vyšší obsah sladcehořkých taninů pomalu se formujících při zrání ve starých dubových sudech.