Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/06/J.Stávek-Karmazín-2018-gourmetspirit-1024x1024-1.png)
Víno J. Stávek
Karmazín 2018
moravské zemské víno
suché, nefiltrované
Němčičky
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 2.4.2022
Degustováno: 2.4.2022
0
Rustikální, neotesané, bodré víno pro náročné. Ve víně se odráží tradiční původní postup přípravy moravského červeného.
Vzhled
Střední intenzita
Střední rubínová barva
Aroma
Střední intenzita
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/12/aroma-dark-cherries.jpeg)
![Aroma vína - černorybízový list](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/blackcurrant-leaf.jpg)
![Aroma vína - kůže](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/cinnamon-2.jpg)
![Aroma vína - kůže](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/leather.jpg)
Chuť
Střední intenzita
Suché (1.4 g/l)
Vyšší kyselina (5.6 g/l)
Výraznější vyzrálé třísloviny
Střední alkohol (12.5%)
Středně plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
![Sklenice na víno - Syrah](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/12/riedel-syrah-1-e1650382705682.jpeg)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/teplota-vina-2.jpg)
![Archivace - potenciál vín](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/archiv-lahvi.jpg)
![Dekantace - doporučení](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/03/decanting.jpg)
O víně Karmazín
Název odkazuje na starý název pro odrůdu Frankovka. Filosofie výroby vína vychází z tradičních postupů přípravy moravského červeného vína starších dob. Uvedený přístup se odráží v rustikálním charakteru vína. Atraktivní, jemná, rubínová barva, vůně zralého peckového ovoce a především podrcených tmavých třešní je doplněná zajímavou zemitostí, herbálnosti, kořenitostí a animalitou. Po ochutnání ve víně naleznete patřičnou neočesanost až bodrost, kterou zvýrazní vyšší obsah sladcehořkých taninů pomalu se formujících při zrání ve starých dubových sudech.