Popis
Brouwerij St. Bernardus NV
Abt 12
Quadrupel
Watou, Belgie
0.33l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 15.5.2022
Degustováno: 15.5.2022
0
Tento přední představitel klasických tmavých belgických ales ve stylu quadrupel je považován za jedno z nejlepších piv světa. Recept vytvořili mniši belgického kláštera Westvieteren v roce 1946. Překrásné mnohovrstevnaté pivo na večerní usrkávání (nikoliv na žízeň). Skvěle vyvážená hořkost, alkohol, sladkost, ale i ovocnost. Rozhodně si svou slávu plně zaslouží.
Vzhled
Intezivnější tmavé (EBC 60)
Kaštanová (kalnější) barva
Slonovinová pěna (jemná trvalejší vysoká vrstva)
Aroma
Vyšší intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Sladší (skvěle vyvážené)
Stupňovitost 20°
Střední hořkost (IBU 20)
Vysoký alkohol (10.3%)
Plné tělo
Nižší perlení
Dlouhá vyvážená sladko-hořká dochuť
Servis
Co znamená Apt 12?
Apt je označení pro nejsilnější pivo, které v opatství vyrábějí jako poctu nejvyššímu kněží, který je nazýván Abbot. Dvanáctka identifikuje j speciální belgickou jednotku hmotnosti, která je podobná nám známému objemu alkoholu. I když objem alkoholu není 12%, ale “pouhých” 10%.
