Popis
Vinařství Springer
SKALE 2015
Family Reserve
pozdní sběr, suché
Vrbice, trať Skale
Podoblast Velkopavlovická
0,75 l
O Springer SKALE 2015 říká Pavel Springer: “2004 byl první ročník cuvée SKALE, které je i dnes 17 let poté stále ve velmi dobré kondici. Troufám si však tvrdit, že ročník 2015 je zatím nejlepší víno mé 30-ti leté praxe.”
Jde o velmi mnohovrstevnaté víno s dlouhým kořenitým závěrem. Zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech – ovšem žádné z nich nebyly nové, naopak, jednalo se o sudy staré 6let, a tak víno ovlivnili pouze mikro-oxidací, ale neobohatily ho o žádné aroma a chuť ze sudu.
Další hodnocení:
- Průvodce Nejlepší vína ČR 2020/21 – 93 bodů
- Průvodce Nejlepší vína ČR 2022/23 – 93 bodů
- 2. nejlepší červené cuvée z ČR podle Průvodce nejlepšími víny v ČR 2020
- Salón vín ČR 2020 (100 nej vín ČR)
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
O vinařství Springer
O terroir vinice Skale
O odrůdě
Springer SKALE 2015 je cuvée odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon.
Jaké jídlo podávat
k Springer SKALE 2015?
Springer SKALE 2015 je víno postavené na blendu tzv. Bordeaux odrůd (Merlot a Cabernet Sauvignon), proto doporučujeme volit pokrmy vhodné k červenému Bordeaux, a to především tomu z Pravého břehu, kde ve finálním cuvée dominuje právě odrůda Merlot.
