Popis
Vinařství Springer
CHASY 2015
Family Reserve
moravské zemské víno
suché
Bořetice, trať Čtvrtě
Podoblast Velkopavlovická
Oblast Morava
0,75l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Springer CHASY 2015 je bílé cuvée třech odrůd, které se obvykle využívají pro odrůdová vína – Chardonnay, Sylvaner (Sylvánské zelené) a Riesling. Tento blend má ovšem u Pavla Springera velkou tradici a tvoří jej mnoho let. Rozhodně jde o vrchol pyramidy bílých vín z Vinařství Springer.
Další hodnocení:
- Nejlepší vína ČR 2023/24: 90 bodů
Vzhled
NIžší intenzita
Citrónově-žlutá barva se zlatavými odlesky
Aroma
Intenzivnější
Chuť
Vyšší intenzita
Suché (0,5 g/l)
Vyšší kyselina (5,7 g/l)
Střední obsah alkoholu (13.5%)
Plnější tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
O víně
Springer CHASY 2015
- Cuvée odrůd Chardonnay, Sylvaner (Sylvánské zelené) a Riesling (Ryzlink rýnský)
- 24 měsíců na jemných kvasnicích s pravidelným promícháním (battonage)
- Zrálo zčásti v sudech z francouzského dubu a zčásti v nerezových nádobách
- Veganské
- Nečiřeno
- Nižší obsah síry
O vinařství Springer
O terroir vinice Čtvrtě
Jaké jídlo podávat k
Springer CHASY 2020?
Navzdory hodně “divokému cuvée” z odrůd, které se obvykle vinifikují jako jedno-odrůdová vína, se víno Springer CHASY 2015 stylově přibližuje bílému burgundskému z Chardonnay, i když má v porovnání s ním trochu nižší kyselinu.
