Popis
Vinařství SONBERK
Pálava 2020
slámové víno, sladké
Popice, Sonberk
Mikulovská podoblast
Morava
0,25 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Pálava jako jedna z vlajkových odrůd vinařství Sonberk je přeměněna do božského nektaru. Hrozny byly sušeny pod typickou vlnitou sonberskou střechou a zpracovány talentovaným mistrem Oldřichem Drápalem ml. Víno je neuvěřitelné intenzivní, koncentrované a komplexní ve vůni a chuti. Duchuť je velmi dlouhá. Je to skutečný nektar pro Bohy – takže si jej určitě dopřejte. Víno Sonberk Pálava slámové 2023 slámové bylo jako první české víno oceněno absolutním počtem 100 bodů. Naprostá dokonalost.
Další hodnocení:
Průvodce Nejlepší vína České republiky:
- 2024/25: 100 bodů a Nejlépe hodnocené sladké víno Česka
- 2022/23: 98 bodů a Nejlépe hodnocené sladké víno Česka
- 2021/22: 97 bodů a 2. nejlépe hodnocené sladké víno Česka
Vzhled
Tmavá intenzita
Zlato-žlutá barva
Aroma
Velmi intezivní a komplexní
Chuť
Velmi intenzivní a koncentrovaná
Sladké (178,7 g/l)
Vysoká kyselina (9 g/l)
Nízký obsah alkoholu (9%)
Plné tělo
Velmi dlouhá dochuť
Servis & Archivace
O vzniku vína
Sběr hroznů: 5., 7. a 20. 10. 2020
Lisováno: 23. a 24.2.2021
Cukernatost při lisování: 38.4 °ČNM
