Jan Stávek: "Jak rozpoznat projev terroir ve víně? Nejlepší je degustovat několik ročníků vína pocházejícího z jedné vinice a identifikovat společné rysy vína napříč ročníky."
Rosé Bočky 2022
Průměrný ročník 2022 umožnil vznik elegantního jemného vína
Rosé Bočky 2021
Teplý ročník (ne tolik jako 2023) dal vzniknout intenzivnímu y šťavnatému vínu
Rosé Bočky 2020
Nejchladnější ročník od roku 2015 a přitom Jan Stávek vytvořil stále kvalitní růžové víno, která má jiskru
Rosé Bočky 2019
Nejoblíbenější ročník Rosé Bočky podle Honzy Stávka: hravé, ovocné, nazrálé, intenzivnější tóny dřeva, dlouhá dochuť. Víno má stále hodně před sebou. 2 nejlépe hodnocené rosé Česka pro rok 2021/2022.
Rosé Bočky 2018
Teplý ročník 2018 umožnil vzniknout vínu s tóny sušeného a vařeného ovoce. Víno je pravděpodobně na svém vrcholu (degustovali jsme jej v roce březnu 2024). 3. nejlépe hodnocené rosé Česka pro rok 2020/2021.
Rosé Trkmanska 2019
2. nejlépe hodnocené růžové víno České republiky pro rok 2020/2021
Jen 5 skladem