Sylvánské zelené je stará původem rakouská odrůda. Kdysi bylo nejrozšířenější odrůdou na Moravě, a proto se mu říkalo lidově “Morávka”. Z výsadeb bylo vytlačeno Neuburským, které později stihl stejný osud, když se objevila odrůda Müller Thurgau. Grüner Silvaner nebo Grüner Zierfandl je rakouské označení pro Sylván. Podle genetických rozborů Sylván vznikl samovolným zkřížením mezi odrůdami Pinot blanc a Tramín. Při redukované sklizni bývá aroma mírně kořenité a bez zvláštních aromatických látek; u mladších vín lze ve vůni a chuti rozpoznat angrešt. Chuť bývá spíše neutrální s větším množstvím kyselin. Při vyšší vyzrálosti hroznů nabývá na viskozitě, hladkosti a harmonii.