Popis
Gerovassiliou
Bílé | White 2021
suché
Assyrtiko & Malagousia
PGI Epanomi
Makedonie
Řecko
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 30.7.2022
Degustováno: 30.7.2022
0
Bohaté, harmonické, elegantní, aromatické a příjemně živé víno s dlouhou citrusovou dochutí.
Další ocenění:
- Decanter World Wine Awards 2022: 94 bodů
Vzhled
Nižší intenzita
Citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Výrazná intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Suché
Vyšší kyselina
Střední alkohol (13.5%)
Střední tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
O vzniku vína
Víno vzniklo kupáží dvou původních řeckých odrůd. Assyrtiko vínu dává především mineralitu, vysoké kyseliny a plnost. Malagousia se ve výsledném víně projevuje výrazným aroma bílých květů a zelené papriky.
Mošt byl asi čtyři hodiny ponechán v kontaktu se slupkami. Výsledné víno, tak získalo větší komplexnost a plnost. Následovalo alkoholové kvašení při teplotě 18 °C v nerezových tancích, takže se ve víně uchovaly ovocité a květinové aromatické látky.
