Popis
Vinařství Fabig
Sauvignon Blanc
Stará Hora
2023
Řada Soul
moravské zemské víno
suché
trať Stará Hora
obec Hustopeče
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Fabig Sauvignon blanc Stará Hora 2023 je lehce minerální a příjemně ovocné suché víno. Stará hora je nejvýše položená trať v Hustopečích s východní expozicí a slínovým podložím. Výborně udělaný Sauvignon Blanc od mistra této odrůdy s typickým výrazným aroma.
Vzhled
Střední intenzita
Citronově žlutá barva s zelenkavými odlesky
Aroma
Výrazná intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Suché (3.3 g/l)
Vysoká kyselina (7,7 g/l)
Střední alkohol (13%)
Střední tělo
Delší šťavnatá dochuť
Servis & Archivace
Slínové a pískové podloží vinice Stará hora a víno Fabig Sauvignon Blanc Stará hora 2023
Pískové, slínové podloží vinice Stará hora jsou vinicí s propustnou půdou. Keře révy jsou často stresovány nedostatkem vody a z podstaty jsou chudé na živiny, proto Roman Fabig v posledních letech zde vysazuje Sauvignon na bujnějších podnožích Kober 5BB.
