Vinařství Fabig – Big Fabig Sauvignon 2018
Druhý ročník Big Sauvignon je mnohými považován za nejlepší Sauvignon Blanc Česka desetiletí

1290 

Fabig Big Sauvignon Blanc 2018

  • Vinařství Fabig
  • Řada Big Fabig
  • Sauvignon Blanc
  • 2018
  • Moravské zemské víno
  • Suché
  • Hustopeče
  • Morava
  • 0,75l

Jen 5 skladem

Kurýrem u Vás mezi 05.12.2024 - 09.12.2024

Popis

Fabig Big Sauvignon 2018

Vinařství Fabig
Big Sauvignon
2018
české zemské víno
suché
Hustopeče
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Víno je výrazné svalnaté s dlouhou dochutí, které krásně spojuje ovocnost Sauvignonu Blanc z viničních tratí Stará hora a Na výsluní s minerálností a slaností z pálavské trati Sahara (10% cuvée). Vše krásně podtržené dotekem francouzského dubového sudu (z 80% nové a 20% 2-3 leté), ve které víno zrálo 10 měsíců. Naprostý etalon kvality pro vína z této odrůdy v Česku, a navíc ročník 2018 je považován za nejlepší Sauvignon blanc Česka za posledních deset let.

Další ocenění:

  • Průvodce W&D Nejlepší vína ČR 2023/24: 95 bodů – Nejlepší Sauvignon Blanc Česka posledních deseti let.

Vzhled

Výrazná intenzita
Citronově žlutá barva s mosaznými odlesky

Aroma

Výrazná intenzita
Aroma vína - angreštový džem
Angreštový džem
Aroma vína - medová plástev
Medová plástev
Aroma vína - kiwi
Přezrálé kiwi
Aroma vína - cedrové dřevo
Ušlechtilé dřevo

Chuť

Vyšší intenzita
Aroma vína - pomelo
Pomelo
Aroma vína - kiwi
Přezrálé kiwi
Aroma vína - Bergamot
Bergamot
Aroma vína - cedrové dřevo
Ušlechtilé dřevo
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (13,5%)
Střední tělo
Dlouhá kořenitá dochuť

Servis & Archivace

Sklenina na víno - Riesling
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
Teplota podávání vína
13 - 14 °C
Dekantace vína
Dekantovat 30 min. před podáváním
Archivace vína
2019 - 2026

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Fabig

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Sauvignon Blanc

Hodnocení

(95 – 100 b.) Mimořádné

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(+++) Výrazná

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2026

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové, Dubové sudy použité