Popis
Ktima Biblia Chora
Ovilos Red 2012
suché
PGI Pangeon
Kavala, Východní Makedonie
Řecko
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Mohutné plné víno s mnohovrstevnatým buketem. Široká škála vůní – od květinových (fialky), ovocitých (černý rybíz, likér cassis), tóny cedrového dřeva a tabákového listí.
Další hodnocení:
- Vinalies Internationales 2018 – stříbrná medaile
- Decanter World Wine Awards 2017 – 90 bodů (/100)
Vzhled
Střední intenzita
Fialová barva s nachovými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Suché
Střední kyselina
Vysoké vyzrálé třísloviny
Vysoký alkohol (15%)
Plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
O vzniku vína?
Víno vzniklo 100% z hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon, které byly vypěstovány na historicky první viniční trati vinařství Biblia chora. Vinice se nachází na úpatí pohorkatiny Pangaion.
Svůj charakter získává víno z prodloužené macerace na slupkách, školení ve francouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců a následného dvouletého zrání v láhvi před uvedením na trh.
