Popis
Champagne André Chemin
Little Dark Mountain
Brut
Champagne NV
Blanc de Noirs
Sacy, Premier cru, Montagne de Reims
Champagne
Francie
Champagne Andre Chemin Little Dark Mountain Brut charakterizuje malý vinařský dům André Chemin. Jedná se o cuvée různých šarží Pinot noir. Jedná se o šampaňské pro každou příležitost. Je kulaté, mohutné a přítom svěží s velmi dlouhou dochutí. Skvělé víno za parádní cenu, zkrátka jednoznačně nejlepší poměr kvality a ceny v celém širém regionu Champagne.
Další hodnocení:
Decanter World Wine Awards 2019:
- 97 bodů /100
- Platinová medaile
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
O vzniku vína
Champagne Andre Chemin
Little Dark Mountain Brut
Víno zrálo minimálně 3 roky na kvasničních kalech a poté ještě 6 měsíců v láhvi po odstřelení kalů, aby se plně rozvinulo jeho komplexní aroma. Ve finálním cuvée je obsaženo 57% rezervních vín z předchozích ročníků. Základní víno prošlo malolaktickou fermentací, tedy přeměně ostřejší kyseliny jablečné na jemnější kyselinu mléčnou.
O vinařství
Champagne André Chemin
O stylu vín Champagne
Jaké jídlo podávat k vínu Champagne Andre Chemin Little Dark Mountain Brut?
Tato Champagne Vás může provázet celým menu od předkrmu až po méně sladký dezert. Je ovšem skvělé ke kachnímu konfitu nebo italským lasagne. Další inspiraci naleznete v článku.
