Popis
Champagne André Chemin
Brut Excellence
Champagne 2010
Blanc de Blancs
Sacy, Premier cru, Montagne de Reims
Champagne
Francie
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Limitovaná Champagne, která se vyrábí jen v nejlepších letech. Bylo stvořeno pouze 2 000 lahví. Vinařství Champagne André Chemin navíc pracuje pouze s špičkovými hrozny odrůdy Chardonnay z Premier Cru vinic a na tomto šampaňském je to jednoznačně vidět.
Další hodnocení:
Decanter World Wine Awards 2022:
- 92 bodů /100
- Stříbrná medaile
Vzhled
Nižší intenzita
Zářivě žlutá barva
Aroma
Střední intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Suché (5 g/l zb. cukr)
Vysoká kyselina (7 g/l)
Střední alkohol (12.5%)
Tenší tělo
Jemné a delikátní perlení
Velmi dlouhá dochuť
Servis & Archivace
O víně
Vzhledem ke své velmi vysoké kvalitě víno použité k výrobě tohoto šampaňského Blanc de Blancs neprošlo jablečno-mléčnou fermentací a bylo dávkováno v Extra Brut (2,4 g/l), aby se aroma Chardonnay plně projevilo a navíc si svou svěžest udrželo několik let.
