Italská pasta, těstoviny a párování s nápoji. E basta!

Volba ideálního nápoje (vína, piva nebo koktejlu) pro párování s těstovinami záleží především na hlavní ingredienci nebo omáčce. Těstoviny jsou pouhým zprostředkovatelem chuti. Nezáleží tedy na tom, který druh těstovin podáváte. Podstatné je jejich ochucení. Níže najdete 24 typových jídel a k nim doporučené vína. Samozřejmě ctíme regionální snoubení, a proto zde najdete celou řadou italských vín. Pokud se budete držet doporučeného stylu, můžete zvolit i mimo-italská vína. Naše doporučení není dogma, určitě experimentujte. Přesto by vám níže uvedený přehled měl pomoci s párováním začít. Všechny cesty (tedy přesněji několik z nich) vedou do Říma, nikoliv jen jedna!

Rychlé zobrazení doporučené kombinace ve 3 krocích

1
Vyberte si jídlo...
2
…klikněte...
3
…a už máte přehled doporučených nápojů.
Alfredo
Aglio e Olio (Česnek a Olivový olej)
Artyčoky (Salsa di Carciofi)
Boloňské (Bolognese)
Carbonara (Po uhířsku)
Červená řepa
Houby
(Funghi, Porcini)
Humr
Jarní zelenina (Primavera)
Klobásové
(Salsiccia)
Lanýže
(Tartufo)
Lasagne
Masové
(Con carne)
Mořské plody (Frutti di mare)
Mořské plody se smatanou
Pesto
(Bylinkové)
Rajčatové
(Pomodoro)
Rajčata čerstvá (Pomodoro fresco)
Ricotta sýr
Sardinky
(Sarda)
Sépiové
(Nero di seppia)
Slávky, mušle
(Marinara, Cozza)
Smetanové (Salsa di panna)
Sýrové (Formaggio)

Napsat komentář