Kategorie koktejlů sour se objevila kolem roku 1850. Připravují se hlavně s brandy, džinem a rumem. Varianta s Bourbonem byla vytvořena až koncem 19. století.
Ingredience
- 45 ml Bourbon whiskey
- 25 ml čerstvé šťávy z citrónu
- 20 ml vaječného bílku (resp. 1 vaječný bílek)
- 20 ml cukrového sirupu
Potřeby
- vychlazená sklenice na martini, sklenice na whiskey nebo nějaká staromódní sklenička
- šejkr
- míchací lžíce
Postup
- Naplňte šejkr ledem.
- Vlijte do něj všechny přísady.
- Silně protřepte, aby se bílek dobře spojil.
- Přeceďte do ledové sklenky.
