Má geologické složení vinice opravdu zásadní vliv na charakter vína? Někteří sommeliéři a milovníci vína tvrdí, že živiny a minerály prostoupí keřem révy skrze kamenitou půdu až do bobulí a tedy následně do finálního vína. Často se například říká, žeCelý článek
Degustační sada: 3 x Nejlepší šumivé víno světa Grand Champagne, nejlepší Franciacorta a Vouvray v dřevěném boxu 6 000 Kč Koupit Sada je zabalena do krásného dřevěného boxu. “Říká se, že Šampaňské je nedostižné a žádné jiné šumivé víno světaCelý článek
Vinařství Moët & Chandon se rozhodlo podpořit legendu o Dom Pérignonovi uvedením prvního prestige cuvée v roce 1936, které po něm pojmenovali. Jedná se o prestige cuvée s největší produkcí, které má úžasnou schopnost dlouhodobě zrát v láhvi. První prestigeCelý článek
Aromatický popis vína bývá mnohými považován za nereálný, vymyšlený nebo příliš fiktivní. Je opravdu možné, že zkušený vinař, degustátor nebo sommelier rozpozná například bílý pepř ve Veltlínském zeleném nebo marzipán ve vyzrálém Pinot Gris? Odpoveď zní ano. I zkušený milovníkCelý článek
Starobylá odrůda Rulandské šedé je nazývána ve Francii Pinot Gris a v Itálii Pinot Grigio. Vína z těchto dvou zemí se většinou významně liší svou vůní a chutí. Stejně jako u nás se řeší, jestli kančí bude se šípkovou nebo se zelím,Celý článek
Asi je divné říci, že vynikající klasické oblasti pro Sauvignon blanc jsou místa, kde byste ještě před 40 lety (někdy dokonce před 20 lety) na žádné vinice vůbec nenarazili. Je to ale pravda. Přestože se Sauvignon blanc pěstoval po celáCelý článek
Proč je tolik povyku kvůli odrůdě Sauvignon blanc? Vždyť se jedná o jednoduchou odrůdu, ne? Vína z ní nejsou příliš komplexní, ani nás nenutí příliš přemýšlet. Je to ale zkrátka vynikající nápoj. Láhev nejprve vychladíte, velmi často poté otevřete pomocíCelý článek
Malbec je vlajkovou lodí argentinského vinařství. Argentina má nejrozlehlejší vinice s touto odrůdou na světě. Malbec z Argentiny se projevuje temně zbarvenými, plnými víny s tóny černého ovoce a často s hladkými tříslovinami. Která Malbec vína z této odrůdy vám doporučujemeCelý článek
No dobře, tato odrůda je doma na jihozápadě Francie, kde ji ještě dnes někdy říkají Côt. Ale zkuste to říci dnešnímu milovníkovi vína. Je obrovská pravděpodobnost, že dnešní vínomil, když uslyší Malbec, řekne Argentina. A v podstatě bude mít pravdu.Celý článek
Které víno je to nejlepší, co v životě ochutnal Robert M. Parker Jr.? A jaké je nejblíbenější párování vína a jídla již nežijící kuchařské legendy Joela Robuchona? Na tyto anketní otázky získáte odpovědi v našem novém příspěvku. Nebo můžete získatCelý článek
Již od starověku věřilo lidstvo v prostředky k povzbuzení sexuálního vzrušení a libida, tzv. afrodiziaka. Tento termín vznikl z řečtiny odvozením ze jména bohyně lásky a plodnosti – Afrodité. Zvláště ve starověku a středověku byla víra v afrodisiaka velmi silná.Celý článek
Robert M. Parker, Jr. je považován za jednoho z nejvlivnějších světových spisovatelů a kritiků vína. Přestože již není aktivní od roku 2018, vzbuzuje jeho jméno mnohé kontroverzní a ohnivé debaty. Navíc jeho životní příběh je skutečně fascinující. Jaký vlastně byl?Celý článek
Vinařství si dlouho drží pověst nejlepšího producenta vín Cava vůbec. Jejich cuvée Cellar Battle je nejlepší Cava široko daleko a patří mezi nejlepší šumivá vína světa. Vše o šumivém vínu Cava Premiové šumivé španělské víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou zaCelý článek
Freixenet je jedním z největších producentů šumivého vína na světě. Přesto se jednalo o rodinnou firmu až do roku 2018, kdy kontrolní balík akcií odkoupila německá firma Henkell. Vše o šumivém vínu Cava Premiové šumivé španělské víno vyráběné tradiční šampaňskouCelý článek
Přestože jde o gigantickou firmu, která má kořeny daleko v minulosti, je to nejinovativnější vinařství produkující víno Cava, které odstartovalo trend kontroverzního používání mezinárodních odrůd – nejprve Chardonnay a poté Pinot Noir. Hlavním oponentem tohoto přístupu, který hraje na národníCelý článek
Jedno z nejkrásnějších vinařství Španělska, které je vybudované kolem 500 let starého dubu, se snaží vytěžit maximum z terroir Conca del Riu Anoia. Vinařství se snaží vytvořit speciální apelaci pro svá vína a “vymanit se” z generické apelace Cava. VšeCelý článek
Pokud si myslíte, že Cava je pouze to, co produkují dva místní giganti, Codorníu a Freixenet, ochutnejte Recaredo. Změní to vaše vnímání vína Cava a jeho možností. Samozřejmě pozitivně! Vše o šumivém vínu Cava Premiové šumivé španělské víno vyráběné tradičníCelý článek
Franciacorta je italské nejprestižnější šumivé víno vyráběné klasickou metodou druhotného kvašení v láhvi. Na rozdíl od Prosecca je strategií producentů výhradně kvalita, nikoliv kvantita. Právě změna přístupu k práci ve vinici a enormní investice do kvalitních vinařských technologií v druhéCelý článek
Šampaňské, sekt nebo jiné šumivé víno s jahodami se k sobě často nehodí. Jindy je toto snoubení naopak skvělé. Proč? Šumivá vína jsou zařazena podle zbytkového cukru ve víně do následujících kategorií. Šumivá vína Brut většinou obsahují 6-12g cukru na 1Celý článek
Chladné podnebí kraje Veneto v severovýchodní Itálii je perfektní pro pěstování révy odrůdy Glera, dříve nazývané Prosecco. V roce 2009 díky mezinárodnímu úspěchu Prosecco došlo k přejmenování odrůdy, aby nedocházelo k zaměňování vín z této odrůdy jakéhokoli původu s šumivýmiCelý článek
