Evangelos Gerovassiliou založil vinařství Ktima Gerovassiliou v roce 1981. V roce 1986 proběhla první sklizeň. Vangelis je považován za jednoho z nejlepších vinařů Řecka a pravděpodobně i za jednoho z top enologů celé Evropy. Před téměř 50 lety se muCelý článek
V severní části slavného regionu Champagne, v samém středu oblasti Montagne de Reims poblíž Remeše, se nachází menší rodinné vinařství Champagne André Chemin. Produkují zde fantastické šampaňské, především z odrůdy Pinot Noir, které zde ve vinicích dominuje. Je velmi pravděpodobné,Celý článek
Jiří Hort patří mezi vůdčí osobnosti moravských vinařů. Zásadním způsobem zpopularizoval rosé vína v České republice. Dodnes patří jeho rosé mezi nejlepší růžová vína Česka. Jiří byl také klíčovým mužem, který se podílel na vzniku prvního VOC v České republice.Celý článek
V čem jsou viniční tratě, o které pečuje vinařství Honzy Stávka unikátní? Všechny tři jsou v jeho domovské obci Němčičky, ale drobné rozdíly mezi nimi rozhodují o jejich vhodnosti pro různé styly vín. Na všech se samozřejmě hospodaří ekologicky sCelý článek
Většina vínomilců nepovažuje retsinu za legitimní víno. Dokonce i obdivovatelé řeckých vín považují retsinu za něco zcela nepatřičného a dokonce potenciálně nebezpečného pro svět vína. Ovšem to není pravda. Je potřeba podotknout, že milovníkům vín zrajících v dubových sudech, obvykleCelý článek
Olda Drápal mladší rád hledá správný poměr chutí a vůní ve vínech, kterými se ale rozhodně nechce podbízet. Baví se vtipnými hláškami – některé z nich najdete i v nádherné moderní budově vinařství. “Co není dnes, bude zítra.” Nebo “CoCelý článek
Oldřich Drápal mladší patří mezi přední osobnosti Vinařství Sonberk. Olda v tomto slavném vinařství s překrásným výhledem na Pálavu působí téměř dvě desetiletí jako sklepmistr. Jeho talent se projevil již během studií na Střední vinařské škole ve Valticích, kde vytvořilCelý článek
14 x nejlépe hodnocený Tramín červený | Gewürztraminer z ČR suchý | polosuchý 1 Vinařství Petr Kočařík, Tramín 2019, moravské zemské víno, suché 0 Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯) Ochutnat 2 Domaine Eisgrub Vinné sklepy Lednice, Orange, Tramín červený 2019, moravské zemskéCelý článek
Je nám ctí Vám představit novou prémiovou řadu moravských červených vín – Miloš Michlovský. Pouze výjimečné vinice, velký ročník a um moravského vinařského guru umožnily vznik fantastické edice velkých vín, které snesou přísné srovnání se světovou špičkou. Celá edice bylaCelý článek
Kategorie šumivých rosé je rozšířená především díky tomu, že určitá část klasických vín ze Champagne je vyrobena jako rosé. Česká republika také produkuje zajímavé suché svěží sekty, které vynikají atraktivním aroma po červeném bobulovém ovoci. Za zmínku stojí největší výrobceCelý článek
Assyrtiko je vlajkovou řeckou odrůdou, která rozproudila diskuzi o vynikajících řeckých vínech a současně jim razila cestu na vinné lístky špičkových restaurací po celém světě. Assyrtiko je bezpochyby nejnoblesnější řeckou bílou odrůdou dneška, a zřejmě i nejlepší odrůdou celého Středomoří. Celý článek
Každý rok, přesně o půlnoci, začíná třetí čtvrtek v listopadu svátek mladého vína z jihu Burgundska, přesněji z oblasti Beaujolais. Ve Francii jde téměř o státní svátek. Někteří toto mladé víno považují za božské. Ale jsou i tací, kteří tvrdí,Celý článek
Honza Stávek je průkopníkem likérových vín vyráběných technologií portského. Jedná se o fortifikaci (dolihování), během které se do kvasícího hroznového moštu přidává velmi jemný uleželý vinný destilát. Tím dojde k zastavení kvašení, a ve víně tak zůstane zbytek přírodního hroznového cukru. MoravskáCelý článek
Jan Stávek patří společně s JIrkou Hortem k průkopníkům růžových vín v České republice. V posledních letech se ovšem Víno J. Stávek začíná profilovat do komplexnějších, serióznějších, maturovaných vín rosé, která mohou skvěle zrát několik let na láhvi. V říjnuCelý článek
Mnoho milovníků vína má k vínům z Frankovky předsudky. Pro Honzu Stávka je ovšem Frankovka rozhodně odrůda číslo jedna. Žádné jiné vinařství se této nejpěstovanější modré odrůdě České republiky nevěnuje v takové šíři jako vinařství Víno J. Stávek. Jan zCelý článek
Jan Stávek je skromný a vzdělaný vinař, který patří mezi vůdčí osobnosti moravského vinařství. Je předsedou sdružení V.O.C. Modré Hory. Profilační odrůdou jeho vinařství Víno J. Stávek je Frankovka, kterou nabízí v mnoha stylech – od nealkoholického moštu a šťávyCelý článek
Nejrozsáhlejší vinice v Praze. Výhled na Chrám Sv. Víta na Pražském hradě, na pavilón žiraf v pražské ZOO i bohnické sídliště. Špičková vína. První pražská palírna. Moderní restaurace oceněná Michelin Bib Gourmand. Rozsáhlá usedlost s atmosférou francouzského Provence. To je Salabka. Základní údaje K BohnicímCelý článek
Majitel butikového vinařství Zilvar Wines Zdeněk Zilvar založil unikátní vinici na břidlicové suťi u tunelu Blanka v Troji, kde tvoří Ryzlink a Pinot noir světové úrovně. Vinařství Zilvar obnovuje téměř zapomenutou slávu pražského vinohradnictví z doby Karla IV. a RudolfaCelý článek
Pavel Springer je svérázný vinař z Velkopavlovické podoblasti, který neustále dokazuje, že kvalita moravských červených vín se vyrovná špičkovým vínům z Bordeaux či Toskánska. Pavel je nejen vynikající vinař, ale i fantastický a spontánní hostitel. Bylo nám ctí ochutnat nejen téměř všechnaCelý článek
Vinařství SPRINGER vlastní vinice ve dvou lokalitách Čtvrtě a Skale o celkové výměře 5 ha. 24 000 keřů je pěstováno v rámci systému integrované produkce s cílem minimalizace používání chemických ochranných prostředků při ošetřování vinic a používání ekologických přípravků. Hrozny z těchto šetrněCelý článek
