Volcanic Slope Vineyards se nachází v tradiční “jeskyním” vinařství (tzv. canova) v Episkopi, zrenovované Manolisem Chloridisem a Matthewem Argyrosem z Argyros Estate v roce 2013. Spojili své síly, aby vytvořili jediné víno s názvem PURE, vyrobené co nejpřirozeněji. Hrozny pocházejí ze dvou parcel v Pyrgos a Megalochori z 200 let starých vinic. Vinifikuje se v betonových tancích za použití nativních kvasinek a zraje na kalech 14 měsíců.

Základní údaje
- Exo Gonia, Santorini, Kykladské souostroví, Řecko.
- https://vsvwinery.com/
- 5.000 lahví ročně
- Vinař: Stella Hatzidakis
- organické (necertifikova) vinohradnictví
Prestižní vína


Mohlo by Vás zajímat



