Jaké víno k rybě? Jaké víno se hodí k rybě? Výběr vhodného nápoje záleží na textuře masa zvolené ryby. Například dravé sladkovodní ryby jako candát, štika, okoun, sumec a pstruh, mají jemnější maso s nižším obsahem tuku, a proto se […] Celý článek
[…] až po Marlborough), Ryzlink rýnský, italské Gavi nebo rakouský Grüner Veltliner skvěle působí stejně jako zastříknutí uzeného lososa pár kapkami citrónu. Podobně sousto ryby osvěží odrůda Chenin Blanc z údolí řeky Loiry, např. Vouvray, Savennieéres nebo bílý Samur. Ještě lépe budou s uzenou […] Celý článek
[…] jsou spjaty s celou řadou tradičních i moderních jídel, které se mohou lišit podle krajů i rodinných zvyklostí od smažené ryby se salátem na Štědrý večer až po svíčkovou na smetaně na Boží hod a husu nebo kachnu na Svatého […] Celý článek
Mnozí si myslí, že snoubit polévky s nápoji, nedává vůbec žádný smysl. Rozhodně ale doporučuji doprovodit rybí polévku vhodným vínem nebo v případě její severské verze vodkou. Receptů na rybí polévku je ovšem celá řada. Jaké nápoje tedy zvolit kCelý článekCelý článek
Původně byla bujabéza velmi jednoduchým jídlem, jehož účelem bylo spotřebovat poškozené ryby a úlovek, který se nepodařilo prodat. Přesto se v dnešní době očekává, že prává bujabéza by měla obsahovat luxusní suroviny, pokud si chcete zachovat kuchařskou čest. Ovšem langusta […] Celý článek
[…] bychom říci, že zelený a oolong čaje se dobře snoubí s bílými masy. Čínské zelené čaje skvěle doprovodí mořské plody, ryby a lehčí jídla. Japonská sencha se skvěle páruje jak s mořskými plody, tak i s čokoládou. Asijské pokrmy mají […] Celý článek
[…] vaší odměnou. Obsah | Rychlé odkazy Avokádo Banány Bazalka Borůvky Brambory Celer Čokoláda Chřest Lanýže Pesto Steaky& Burgery Špenát Tučné ryby Ústřice Zázvor 1 Avokádo Avokádo je bohaté na vitamín B6 a kyselinu listovou, která pomáhá zlepšovat pocit energie. B6 […] Celý článek
[…] zemích od 17. století, ale prostý lid tento zvyk moc nedodržoval. Ryba byla ve středověku zastoupena symbolicky pečivem ve tvaru ryby. Teprve v 19. století se v měšťanském prostředí prosadil kapr obecný jako vánoční sváteční jídlo. Mezi venkovany a nižší […] Celý článek
[…] 3/5 Doporučované párování mnoha sommeliéry. ☆☆☆☆☆ 2/5 Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit. Vyhněte se! K sake obecně ☆☆☆☆☆ 4/5 RYBY, především LEHKÉ, S BÍLÝM MASEM nebo SYROVÉ, např. CEVICHE ☆☆☆☆☆ 4/5 SASHIMI ☆☆☆☆☆ 4/5 ÚSTŘICE, především “krémové | máslové” […] Celý článek
[…] MELOUNEM ☆☆☆☆☆ 4/5 THAJSKÁ KUCHÝNĚ, především KARI a PAD THAI. ☆☆☆☆☆ 4/5 UZENÉ JÍDLO, především SÝRY, např. GOUDA, MOZZARELLA nebo RYBY (např. losos) a MASO ☆☆☆☆☆ 4/5 VEPŘOVÉ MASO, především PEČENÉ ☆☆☆☆☆ 4/5 ZÁZVOR ☆☆☆☆☆ 3/5 CIBULE, především SLADKÁ (např. […] Celý článek
