[…] Vyrábí se z kravského mléka nebo z kombinace kravského, kozího nebo ovčího mléka v poměru 80 ku 20. ☆☆☆☆☆ 4/5 ZVĚŘINA, především DUŠENÁ a PEČENÁ, např. PERNATÁ ZVĚŘ, DIVOČÁK, JELENÍ, BAŽANT ☆☆☆☆☆ 4/5 MASO, především ČERVENÉ, především výrazné, DUŠENÉ, PEČENÉ […] Celý článek
[…] ☆☆☆☆☆ 2/5 JELENÍ, SRNČÍ MASO Dopple-bock ☆☆☆☆☆ 4/5 JELENÍ, SRNČÍ MASO ☆☆☆☆☆ 4/5 KACHNA ☆☆☆☆☆ 4/5 VEPŘOVÉ MASO ☆☆☆☆☆ 4/5 ZVĚŘINA ☆☆☆☆☆ 3/5 KLOBÁSA, PÁREK ☆☆☆☆☆ 2/5 SÝR, především GRUYÉRE, EMMENTAL ☆☆☆☆☆ 2/5 ŠUNKA, především PROSCIUTTO ☆☆☆☆☆ 2/5 MEXICKÁ KUCHYNĚ […] Celý článek
[…] ŽEBÍRKA ☆☆☆☆☆ 4/5 OSSO BUCO ☆☆☆☆☆ 4/5 JEHNĚČÍ, především GILOVANÉ, PEČENÉ, DUŠENÉ, a především SILNÉ KOŘENĚNÉ ☆☆☆☆☆ 3/5 PESTO ☆☆☆☆☆ 3/5 ZVĚŘINA, především DUŠENÁ a PEČENÁ, např. PERNATÁ ZVĚŘ, DIVOČÁK, JELENÍ, BAŽANT ☆☆☆☆☆ 2/5 ZMRZLINA “CHERRY GARCIA”, je první zmrlina, která […] Celý článek
[…] dnes je tetřev i třetřívek celoročně hájen. Hlavní těžiště jejich výskytu je ve Skandinávii a na Sibiři, odkud se tato zvěřina vyváží na evropský trh. U nás je domovem zhruba 90% celkového počtu tetřeva hlušce (asi 150 tokajících kohoutů) Šumava; […] Celý článek
[…] BLUE ☆☆☆☆☆ 2/5 MĚKKÝŠI, především s Chimay BLUE a TRIPLE ☆☆☆☆☆ 2/5 RYBY, především s Chimay BLUE nebo TRIPLE ☆☆☆☆☆ 2/5 ZVĚŘINA, především s Chimay BLUE nebo RED 18 nejlepších pivních stylů světa Jejich charakter, doporučený servis a jídla, které […] Celý článek
[…] V HUTNÉ OMÁČCE ☆☆☆☆☆ 2/5 HAMBURGERY ☆☆☆☆☆ 2/5 JÁTRA ☆☆☆☆☆ 2/5 PIZZA ☆☆☆☆☆ 2/5 SÝR, CHEDDAR nebo KOZÍ ☆☆☆☆☆ 2/5 ZVĚŘINA a PERNATÁ ZVĚŘ Co jíst k vybranému nápoji? Vybrat nápoj Co pít k vybranému jídlu? Vybrat jídlo vyhnete se […] Celý článek
[…] medium-rare. Bílá kupáž v burgundském stylu CHASY je vynikající k sýrovým těstovinám s lanýžem. K mojí Frankovce se jednoznačně hodí zvěřina, např. bažant. Vinařství je běh na dlouhou trať. Jakou perspektivu vidíš v budoucím předání vinařství do rukou svých synů? […] Celý článek
[…] SKOŘICE ☆☆☆☆☆ 2/5 SLANINA ☆☆☆☆☆ 2/5 SÝR, především S MODROU PLÍSNÍ ☆☆☆☆☆ 2/5 TEMPURA ☆☆☆☆☆ 2/5 UZENÉ JÍDLO ☆☆☆☆☆ 2/5 ZVĚŘINA Koktejly s whiskey/whisky jako základním destilátem Rob Roy Whiskey Sour Godfather Mint Julep Old Fashioned Manhattan Špičkové světové whisky […] Celý článek
[…] MASO, především DUŠENÉ, UZENÉ nebo VAŘENÉ ☆☆☆☆☆ 3/5 ÚSTŘICE, BOHATÉ ☆☆☆☆☆ 2/5 ČOKOLÁDA, TMAVÁ ☆☆☆☆☆ 2/5 UZENÁ RYBA ☆☆☆☆☆ 2/5 ZVĚŘINA Špičkové single-malt whiskey Laphroaig 10YO 0,7l 40% Single Malt Scotch Whisky Typická 10-letá kouřová a řašelinová whisky pro jižní […] Celý článek
