Tradiční víno Řecka – retsina: Vzestup, pád a současný comeback
[…] obsah kyselin musí převyšovat 4.5 g/l a obsah alkoholu musí být mezi 10-13,5%. Stejná pravidla platí pro Kokkineli, což je rosé retsina vyrobená z macerovaných hroznů odrůdy Roditis. Současné metody vinifikace jsou rovněž odlišné – pryskyřice se musí přidávat do […] Celý článek
