[…] Snažíme se minimalizovat používání chemie na vinicích. Vyrábíte přes 65 tisíc lahví ročně. Jaký je mix jednotlivých stylů? 10% tvoří rosé. Kolem 10% jsou ročníková bílá vína (millesime). Pouhá 3% produkce, tj. asi 2000 lahví ročně, se dělá zcela z […] Celý článek
[…] na Champagne byly tvarovány podle poprsí Marie Antoinetty. Zjistit více Mytí sklenic saponátem zabíjí bublinky v šumivém víně Přečíst článek Vše důležité o Dom Perignon První prestižní Champagne cuvée Přečíst článek Champagne rosé vzniká mícháním bílých a červených vín Zjistit víceCelý článek
[…] v lahvi Champagne je stejný jako v pneumatice autobusu. Jak třídíme šumivá vína podle tlaku v lahvi? Zjistit více Champagne rosé vzniká mícháním bílých a červených vín Zjistit více Vše důležité o Dom Perignon První prestižní Champagne cuvée Přečíst článek […] Celý článek
[…] České republiky Zjistit více ☆☆☆☆☆ 2/5 VERMENTINO, bílé víno z italské Sardinie, Toskánska a Liguie. Používá se také pro produkci rosé z francouzského Provence. Skvěle si rozumí se zelenými jídly, tedy i s artyčokovými těstovinami. Více o víně Víno má […] Celý článek
[…] Z kterých sklenic si skutečně vychutnáte šumivá vína? Široké baňaté sklenice na Champagne byly tvarovány podle poprsí Marie Antoinetty. Zjistit více Champagne rosé vzniká mícháním bílých a červených vín Zjistit více Jadna láhev Champagne obsahuje až 250 milionů bublinek Zjistit víceCelý článek
[…] i lepší ročníky. V našem portfoliu je jedno červené víno – Cabernet Moravia, jehož hrozny jsme tentokrát použily pouze na rosé. Červené víno jsme letos nevyrobili. Roman Fabig miluje práci ve sklepě, ale i péče o vinohrad je pro něj […] Celý článek
[…] Postup pro “dlouhou” verzi Do high-ball sklenky nalijte všechny ingredience kromě sody. Doplňte sodovkou a zamíchejte. První český vermut Sedmero rosé od J. Stávka je skvělý základ pro koktejl Negroni. Jak si osvěžující nahořklý koktejl jednoduše namíchat? Více o koktejlu […] Celý článek
[…] je Anna Blanc de Noirs (neročníkové, 100% Pinot Noir), které je elegantní, kulaté s broskvovými tóny. Anna de Codorníu Brut Rosé (neročníkové, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay) je přímé a svěží. Gran Codorníu Chardonnay (ročníkové, 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir) […] Celý článek
[…] odrůdy Monastrel, která doplňuje bílé odrůdy. Bledé víno je jemně kořenité, minerální a rafinované. Je to velmi odlišné od většiny rosé Cava, které jsou příliš těžké a tmavší barvy. Manuel Raventós (ročníkové, 80% Xarel-lo, 20% Parellada) je stylové víno díky […] Celý článek
[…] obsah kyselin musí převyšovat 4.5 g/l a obsah alkoholu musí být mezi 10-13,5%. Stejná pravidla platí pro Kokkineli, což je rosé retsina vyrobená z macerovaných hroznů odrůdy Roditis. Současné metody vinifikace jsou rovněž odlišné – pryskyřice se musí přidávat do […] Celý článek
