[…] OVOCNÉ ☆☆☆☆☆ 2/5 DRŮBEŽ, především se SMETANOVOU OMÁČKOU ☆☆☆☆☆ 2/5 JAPONSKÁ KUCHYNĚ ☆☆☆☆☆ 2/5 KREVETY ☆☆☆☆☆ 2/5 MĚKKÝŠI ☆☆☆☆☆ 2/5 POLÉVKY ☆☆☆☆☆ 2/5 SALÁTY ☆☆☆☆☆ 2/5 SÝR, KOZÍ ☆☆☆☆☆ 2/5 SUSHI ☆☆☆☆☆ 2/5 ÚSTŘICE K polosladkému (demi-sec) a sladkému (moelleux) […] Celý článek
[…] ve výše zmíněné době nebyli hlavní složkou potravy, se dostal do hledáčku gourmetů až začátkem 20. století. Výraznost a krémovost polévky si skvěle rozumí s Chardonnay barrique, Champagne – především Blanc de Blancs (tedy vlastně opět Chardonnay) a také se […] Celý článek
[…] hlavní odrůdě Garganega. Vinařství Pieropan v srdci kopcovité apelace Soave Classico O snoubení jídla s vínem Pieropan Soave Classico? Předkrmy, polévky a první chody, zejména na zeleninové bázi, jako je chřest, hrášek, cuketa; pokrmy na bázi vajec nebo spárované s […] Celý článek
350 Kč
[…] paštiky. Hodí se k vařeným masům a k vydatnějším, ale méně výrazným jídlům. Dále může doplňovat bílé sýry či zeleninové polévky. ☆☆☆☆☆ 2/5 RULANDSKÉ BÍLÉ, PINOT BLANC Více o víně PINOT BLANC je odrůda pocházející z Burgundska. Dříve se jí […] Celý článek
[…] paštiku doplňují brusinky, potom ani s červeným Svatomartinským nešlápnete vedle. ☆☆☆☆☆ 3/5 HRACHOVÁ POLÉVKA. Svěží mladá vína zvýrazní přirozenou sladkost polévky. ☆☆☆☆☆ 2/5 ZELENINOVÉ SALÁTY. Kyselé ma rádo kyselé, a tak kyselejší dresinky z balsamika či citrónu rozhodně chuť z […] Celý článek
[…] s suchým stylem MANZANILLA (pikantní, lehké se svěží kyselinou), alkohol 15-19; servírujte vychlazené na 7-9 °C. Ideálně přilejte nepatrně Sherry i do polévky. ☆☆☆☆☆ 2/5 GRÜNER VELTLINER, VELTLÍNSKÉ ZELENÉ. Tradiční ušlechtilá rakouská odrůda, které v případě nižších výnosů produkuje plná, koncentrovaná vína […] Celý článek
[…] sake je vhodné především k teplým jídlům než k těm studeným, protože usnadní trávení. Je ideální pro dušená masa (nebe), polévky a jídla, která mají hodně oleje a tuku (např. vepřový bůček, kachna). Jakou třídu sake je vhodné podávat i […] Celý článek
[…] tropezones s opečenými kostičkami chleba, nadrobno nakrájenými rajčaty, okurkou, paprikami a cibulí nebo natvrdo uvařená vejce. Každý si přidá do polévky v talíři podle libosti. A jaké víno k lahodné studené polévce zvolit? Ingredience 2 – 3 plátky bílého chleba […] Celý článek
