Popis
Vino Hort
Hort France
HF9 2017
suché
IGP Aude Coteaux de Miramont
Corbiéres, Languedoc
Francie
0,75 l
Degustováno 6.9.2022
Co se stane když má moravský vinař Jirka Hort možnost pracovat s francouzskými hrozny odrůdy Syrah? Vznikne plnější, komplexní a harmonické víno s dlouhou dochutí, moravskou elegancí a rafinovaností. Navíc se bude v dobře archivované láhvi zlepšovat přes 10 let.
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
Moravský vinař Jiří Hort a francouzské hrozny
Jirka Hort má velmi radikální názor na tvorbu kvalitních červených vín na Moravě za rozumnou cenu, a proto se rozhodl pěstování modrých hroznů přesunout do francouzského Languedocu. Začal spolupracovat s vinařem Thierry Thastu v apelaci Corbiéres. Cuvée vzniklo z 9 nových sudů, kde zrálo po dobu 24 měsíců.
Jaká vína produkuje vinařský region Corbiéres, ve francouzském Languedoc?
Corbiéres je stále nejrozsáhlejší apelací vinařského regionu Languedoc, a současně čtvrtou největší apelací Francie, po Bordeaux, Côtes du Rhone a Champagne. Vinice pokrývají rozsáhlou hornatou oblast na jiho-západ od města Narbonne. Na severu jsou ohraničena údolím Aude a Canal di Midi, a sousední apelací Minervois. Na jihu je apelace Corbiéres ohraničena hranicí regionu Pyrénées-Orientales, která odděluje Langueadoc od Côte du Roussillon.
Apelace Corbières označena béžovou barvou.
Krajina apelace je divoká, dramatická a drsná, takže zde roste pouze vinná réva, olivové stromy a nízké keře či byliny Garrique. Dvě hory dominují zdejšímu panorama – Montagne d’Alaric na severu a Mont Tauch na jihu. Název Corbiéres označuje nejen původ vín, ale i kopce, které jsou prvním předstupněm pohoří Pyreneje, jejichž zasněžené vrcholky jsou odtud jasně vidět za krásného počasí
Corbiéres bylo uznáno jako VDQS (Vin délimité de qualité supérieure) v roce 1951, ovšem jako vyšší AOC (Appelltion d’Originne Contrôllée) bylo označeno až v roce 1985. Zahrnuje 20.000 ha (více než všechny vinice ČR) v 87 obcích. 89% vín jsou červená. Obvykle se využívá 5 odrůd a minimálně 2 musí být využity ve finálním cuvée. Nejtypičtěji se využívá odrůda Carginan, která zde dává vzniknout vynikajícím vínům.
Většina expertů se jistě shodne, že Corbiéres je zvláštní především díky různorodosti svého terroir. Podloží je založeno převážně na vápenci a jílu. Klima postupně přechází od oceánského na západě až k středomořskému podnebí na pobřeží moře. Nadmořská výška se pohybuje od 0 až do 600 m n. m. Právě díky takovým rozdílům vás jistě nepřekvapí, že odrůdové složení cuvée se velmi různí. Odrůda Mourvédre má ráda pobřežní středomořské klima, zatímco Syrah dává nejlepší výsledky na chladnějších výše položených vinicích ve vnitrozemí.
