Popis
Víno J. Stávek
Frankovka Reserva 2015
Výběr z hroznů
suché
trať Kolberk, obec Němčičky
Velkopavlovická podoblast
Morava
1,5l
Hrozny Frankovky měli při sběru 26,2°NM a kvasili v otevřených kádích. Víno následně zrálo 20 měsíců ve čtyřech sudech barrique. Nebylo filtrováno. Frankovka 2015 RESERVA pochází je vhodná k archivaci až na 20 let.
Komplexní vůně sušeného ovoce, koření a ušlechtilého dřeva (tóny vanilky). Chuť je plnější s pikantními tříslovinami, připomínající červené pobudové ovoce a koření. Dlouhý závěr.
Další hodnocení:
- Průvodce nejlepšími víny ČR 2018-19 (92 bodů)
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
Jan Stávek
o Frankovce Reserva
“V nejlepších, spíše v něčem zvláštních letech zpracováváme špičkově vyzrálé hrozny na Frankovku Reserva, která je školena v mladých malých kvalitních dubových sudech až po dobu 2 let. Výsledkem je spíše mezinárodnější styl Frankovky ve špičkové kvalitě. Frankovka Reserva má potenciál zrání až 20 let. Reservu jsem dosud vytvořil jen v letech 2000, 2006, 2015 a 2018.“
