Většina expertů se jistě shodne, že Corbiéres je zvláštní především díky různorodosti svého terroir. Podloží je založeno převážně na vápenci a jílu. Klima postupně přechází od oceánského na západě až k středomořskému podnebí na pobřeží moře. Nadmořská výška se pohybuje od 0 až do 600 m n. m. Právě díky takovým rozdílům vás jistě nepřekvapí, že odrůdové složení cuvée se velmi různí. Odrůda Mourvédre má ráda pobřežní středomořské klima, zatímco Syrah dává nejlepší výsledky na chladnějších výše položených vinicích ve vnitrozemí.