Popis
Framingham Winery
Sauvignon Blanc 2019, suché
Wairau Valley, Marlborough
Nový Zeland
0,75 l
V tomto víně najdete nejen to, co byste od Sauvignon Blanc z novozélandského Marlborough očekávali – nádhernou expresivní a výraznou aromatiku – ale i mimořádnou komplexnost, která rozhodně není pro zdejší region obvyklá. Víno je nesmírně bohaté a plnější. Ve sklence se nádherně vyvíjí – bude vás bavit nejen chvilku. Je mimořádně přívětivé pro párování s jídlem – především s mořskými plody nebo s kozím sýrem. Pokud Marlborough vtisklo této odrůdě v 80. letech novou tvář, potom vinařství Framingham vtisklo jejich verzi komplexnost, postupně se odkrývající hloubku, eleganci a noblesu. Rozhodně jde o top víno z této slavné oblasti.
Další hodnocení:
- Wine Enthusiast (93 bodů /100)
- Sam Kim (94 bodů/100)
- Bob Campbell MW (94 bodů/100)
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
Jedná se o cuvée z 8 parcel (Lower Wairau, Raupara, Blenheim, North Bank, Conders Bend). Většinou fermentovalo v nerezových tancích, ovšem 11% vína kvasilo v dubových a akátových sudech. Velmi malé množství (asi 5%) leželo na slupkách. Část vína ležela na hrubých kvasnicích kalech 3 měsíce, a zbytek na kalech jemných. To vše vede k zvýšení komplexností, hloubky a jemných nuancí a ke vzniku zajímavé textury.