Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/05/foto-DK-e1589126609336.jpg)
Degustační sada
6 vín o obsahu 0,75l
(Detailní popis vín na jedno kliknutí)
Finca el Origen
Torrontés Reserva 2018
I.P. Salta
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/degu-argentina-torrontes.png)
Toto aromatické suché víno je špičkovou ukázkou odrůdy Torrontés, která je vlajkovou lodí Argentiny mezi bílými víny. Vinařství Finca el Origen bylo v Mendoza založeno roku 1996 výsadbou prvních vinic ve Vista Flores v údolí Uco na úpatí And. Ovšem tento Torrontés pochází z provincie Salta v regionu Cafayate, kde dává nejkvalitnější vína z této odrůdy. Proč? Odrůda vyžaduje chladnější podnebí, aby si uchovala osvěžující kyseliny a výraznou aromatiku. Právě v Cafayate, kde se pěstuje na viničních terasách v nadmořském výšce 2300 – 3000 m n. m., jsou pro ni ideální podmínky.
Vzhled
Aroma
![Aroma vína - růže](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/rose-1.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/aroma-jasmin.jpg)
![Aroma vína - broskev](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/peach-1.jpg)
![Aroma vína - pomeranč](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/orange.jpg)
![Aroma vína - Meloun Cantaloupe](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/melon-cantaloupe.jpg)
Chuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/11/glass-sauvignon.jpg)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-3.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-1.jpg)
Domaines Barons de Rothschild [Lafite] Nicolas Catena,
Amencaya Reserva
2017
Malbec & Cabernet Sauvignon
Mendoza
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/degu-argentina-amancaya-reserva.png)
Nicolás CAtena z Mendoza a Domaines Barons de ROtschild (Lafita) – prvotřídní chateaux z nejprestižnější části Bordeaux spojili síly v projektu CARO, aby stvořili víno Amencaya, které harmonicky spojuje 2 vinařské styly, porozumění argentinskému terroir v provincii Mendoza a umění ve sklepě. Amancaya je cuvée, které je nádherně ovocné díky vyššímu podílu Malbecu (60-70%). Cabernet se v něm projevuje tóny rybízu, elegancí a strukturou. 12 měsíční zrání v dubových sudech (přičemž z 20% nových) lze rozpoznat díky tónům vanilky.
Vzhled
Aroma
![Černý rybíz - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/black-currant-e1601068910443.jpg)
![Černé třešně - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackcherry.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/jamminess.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackplum.jpg)
![Aroma vína - vanilka](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/vanilla.jpg)
![Aroma vína - kůže](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/cinnamon-2.jpg)
Chuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/glass-riedel-bordeaux-1024x1024.jpg)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-3.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-1.jpg)
Domaine Bousquet
Ameri
2017
Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/degu-argentina-bousquet-ameri-2017.png)
Cuvée Ameri je vrcholným vínem vinařství Bousquet, které tvoří jen víno v bio kvalitě. Je postaveno především na odrůdě Malbec (65%) doplněné o Cabernet Sauvignon (20% – oživuje víno o tóny černého rybízu), Syrah (10%) a Merlot (5%). Přestože hrozny pocházejí z podobně vysoce položené vinice( 1 200 m n. m.) jako následující víno z vinařství Doňa Paula, má obvyklou střední úroveň kyselin – jak typické pro Malbec z Mendozy. Sklizené hrozny dosáhly vysoké úrovně cukernatosti a mají vyzrálé výraznější, ale hladké taniny (třísloviny). Víno zrálo 16 měsíců v dubových sudech.
Vzhled
Aroma
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/omacka-tmave-ovoce-898x1024.png)
![Černý rybíz - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/black-currant-e1601068910443.jpg)
![Čokoláda a víno](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/02/cokolada-tmava.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/cedrove-drevo.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/tobacco.jpg)
Chuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-rioja-1.jpg)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-3.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-1.jpg)
Doňa Paula
Seleccion de Bodega
Malbec 2016
Ugarteche, Uco Valley, Mendoza
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/degu-argentina-dona-paula-malbec-2016.jpg)
Hrozny z nichž bylo stvořeno toto víno pochází z vinice Aluvia vineyard v nadmořské výšce 1 350m n. m. S vyšší nadmořskou výškou klesá průměrná teplota, a tak si hrozny uchovávají svěží kyseliny. Malbec má obecně střední úroveň kyselin, ale toto víno je o dost svěžejší, čímž trochu připomíná vína z chladnějšího evropského regionu. Výraznější vyzrálé třísloviny a tóny tmavého ovoce nám ovšem připomínají jihoamerický temperament. Víno bylo nejprve zkvašeno v nerezových nádobách, což mu pomohlo uchovat si výrazný ovocitý charakter. Poté zrálo v z 50% nových sudech z francouzského dubu po 20 měsíců, což se ve víně projevuje elegantními tóny cedrového dřeva.
Vzhled
Aroma
![Černé třešně - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackcherry.jpg)
![Aroma vína - ostružiny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/blackberry-2.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/likorice.jpeg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/cedrove-drevo.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/tuha.jpg)
Chuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-rioja-1.jpg)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-3.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-1.jpg)
Domaines Baron de Rothschild [Lafite] Nicolas Catena,
Caro
2016
Cabernet Sauvignon & Malbec
Mendoza
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/degu-argentina-caro-614x1024.jpg)
Argentina není pouze o odrůdě Malbec. Lze zde najít i vynikající vína z Cabernetu Sauvignon. Spolupráce mezi vinařstvím Catena a Barons de Rotschild nám ukazuje proč. V tomto cuvée CARO je více Cabernetu (83%) než Malbecu (17%) a výsledkem je překrásně strukturované víno s vyzrálými tříslovinami. Víno skutečně připomíná nejlepší vína z prestižního francouzského regionu Bordeaux, a to především z jeho oblasti Médoc, kde převažuje Cabernet nad Merlotem. Cabernet dodává vínu výrazné tóny černého rybízu, eleganci a finesu. Malbec dodává vínu tóny třešní a švestek. Tóny vanilky a karamelu, které mají svůj původ z vyzrávání ve francouzských dubových sudech, jsou elegantně do ovocné chuti vína propojeny. Víno lze pít ihned, ale svůj skutečný potenciál a komplexnost ukáže až po několikaletém zrání v láhvi.
Vzhled
Aroma
![Černý rybíz - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/black-currant-e1601068910443.jpg)
![Černé třešně - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackcherry.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackplum.jpg)
![Aroma vína - karamel](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/caramel-e1601154932441.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/03/foreast-floor-1024x683.jpg)
![Aroma vína - vanilka](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/vanilla.jpg)
Chuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/glass-riedel-bordeaux-1024x1024.jpg)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-3.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-1.jpg)
Masi Tugungato Corbec 2017 Corvina & Malbec Uco Valley, Mendoza
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/degu-argentina-masi-corbec-2017.jpg)
Vinařství Masi patří mezi špičková benátská vinařství z Itálie. V Tupungato Valley v regionu Mendoza byl objeven obrovský potenciál a ve spolupráci se argentinským vinařství Vignetti La Arboleda byly, vedle tradičních odrůd Malbec a Torrontés, vysázeny i odrůdy typické pro italský region Veneto. Víno je vyrobeno pomocí metody appassimento ze směsí částečně sušených hroznů odrůdy Corvina a Malbec. Hrozny se nechají vysušit na speciálních dřevěných konstrukcích po dobu 20 dnů. Odpaří se z tak z nich voda, ztratí 20% své váhy a dochází ke koncentraci cukrů, kyselin, tříslovin a aromatických látek. Výsledné víno je potom velmi mohutné, bohaté, koncentrované a s vysokým obsahem alkoholu. Tato metoda se používá při tvorbě slavného Amarone della Valpolicella v italském Benátsku.
Víno zrálo 18 měsíců ve středně vypalovaných sudech z francouzského dubu, poté víno zraje v nerezových tancích. Víno krásným způsobem kombinuje velkorysost, drsnost a bujnost Argentiny s elegancí a vřelostí italského Veneto.
Vzhled
Aroma
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/stewed-cherries-1.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/likorice.jpeg)
![Černé třešně - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackcherry.jpg)
![Aroma vína - ostružiny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/blackberry-2.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/aroma-portske.png)
![Čokoláda a víno](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/02/cokolada-tmava.jpg)
Chuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-rioja-1.jpg)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-3.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-1.jpg)