Popis
Famillia Torres
Pazo das Braxas
Rías Baixas 2023
DO
odrůda Albariño
suché
Galicia
Španělsko
0,75 l
Víno je jemné a voňavé bílé víno s jemnými květinovými tóny. Na patře je hedvábné a svěže pikantní, elegantně strukturované. Pazo Das Bruxas vzdává hold folklóru a krajině Galicie na severozápadu Španělska.
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
O víně
Torres Pazo das Braxas
Rías Baixas 2023
Hrozny pochází převážně z historických vinic na pobřeží Salnés, smíchané s hrozny z O Rosal. Kombinace plodů z mírných vinic O’Rosal s pomaleji dozrávajícími parcelami v Salnés poskytuje optimální vyváženost a vysoká svěží kyseliny.
Víno kvasilo v nerezových tancích při kontrolované nižší teplotě.
O vinařství Torres
V roce 2020 oslavila Familia Torres Winery své 150. výročí, ale kořeny rodiny sahají ještě dále. První zmínka o vinařské rodině Torres je z roku 1557, ale vinařství bylo založeno až v roce 1870, kdy zisky z rodinné lodní společnosti umožnily vstup do komerčního vinařství.
V roce 2005, pod vizionářským vedením Miguela A. Torrese, rodina koupila své první vinice mimo své rodné Katalánsko, v Ribera del Duero. Od té doby rodina Torres rozšířila své vinice o cenné nemovitosti v Rioja (2007), Rueda (2014) a Rias Baixas (2017). Cílem Familia Torres Properties je vyrábět výjimečná vína, které odrážejí jedinečný terroir a osobitost každé z těchto slavných vinařských apelací.
O odrůdě
Albariño
Většina vín této odrůdy z Rías Baixas neprochází zráním v sudech barrique. Má velmi vysokou šťavnatou kyselinu a chuť zralého peckového ovoce. Některá vína jsou produkována v komplexnějším stylu díky zrání v dubových sudech a metodě sur-lie.
Jaké jídlo snoubit
k vínu
Torres Pazo das Braxas
Rías Baixas 2023?
Ideální pro párování s mořskými plody a rybami. Toto víno se také hodí k salátům, jednoduchým těstovinovým jídlům a jídlům z bílého masa.
