Popis
Champagne André Chemin
Millesime 2012
Champagne Brut
67% Pinot noir & 33% Chardonnay
Sacy, Premier cru
Montagne de Reims
Champagne
Francie
Champagne André Millesime 2012 brut je ročníkové šampaňské s převahou odrůdy Pinot noir. Víno ukazuje potenciál 1er cru vinic v obci Sacy v Montagne de Reims, která má fantastické podmínky pro tuto klasickou Champagne odrůdu. 2012 lze bezpochyby považovat za nejlepší ročník desetiletí v Champagne, a to skvostné víno to jen potvrzuje.
Další hodnocení:
Decanter World Wine Awards 2023:
- 95 bodů /100
- Zlatá medaile
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
O vzniku Champagne André Chemin Millesime 2012
Základní víno v poměru 67% Pinot noir a 33% Chardonnay, které druhotně fermentovalo v láhvi, následně zrálo 10 let na kvasničních kalech a poté ještě 6 měsíců po odstřelení kalů v láhvi, což mu pomohlo rozvinout mnohovrstevnaté aroma a eleganci. Bez malolaktické fermentace. Dosage 3g/l.
Champagne André Chemin Premier Cru Millesime Brut 2012 má speciální etiketu, na které je profilová fotografie dcery současných majitelů Evy a Sebastiana, narozené právě v roce 2012.
O vinařství
Champagne André Chemin
O stylu vín Champagne
Jaké jídlo podávat k vínu Champagne André Chemin Millesime 2012?
Víno se hodí po celou dobu, od aperitivu během jídla nebo dokonce celého večera.
Minerální chuť vína je skvělá k mořským plodům, gratinovaným rybám nebo i méně sladkému citrónovému koláči. Další inspiraci objevíte na našem blogu.
