Popis
![Jan Stávek Mistelle de Muscat Solera](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2023/11/J.Stavek-Solera-2008-2014-gourmetspirit-1024x1024-1.jpg)
Vinařství Jan Stávek
Mistelle de Muscat
Solera
2008, 2009, 2011, 2014
Jakostní likérové víno
Sladké fortifikované víno
Moravský muškát
Podoblast: Velkopavlovická
Oblast: Morava
0,5 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Jan Stávek Mistelle de Muscat Solera je víno připravené technologií fortifikace kvasicího moštu uleželým ušlechtilým destilátem, tedy technologií portských vín. Víno následně dlouhodobě vyzrává v malých dubových sudech, čímž získává velmi zralý a ušlechtilý rancio charakter. Po několikaletém zrání dochází ke kupážování ročníků po získání nevšední harmonie chuťových vjemů.
Vzhled
Výrazná intenzita
Jantarová barva se zlatavými odlesky
Aroma
Výrazná intenzita
![Aroma vína - med](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/honey.jpg)
![Aroma vína - sušené datle](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/10/aroma-datle.jpeg)
![Aroma vína - hrozinky](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/aroma-rozinky.jpg)
![Aroma vína - sušené meruňky](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/06/aroma-dried-apricot-susene-merunky.jpeg)
Chuť
Vysoká intenzita
![Aroma vína - vlašské ořechy](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/walnut.jpg)
![Aroma vína - sušené meruňky](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/06/aroma-dried-apricot-susene-merunky.jpeg)
![Aroma vína - med](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/honey.jpg)
![Aroma vína - hrozinky](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/aroma-rozinky.jpg)
Sladké (95 g/l)
Střední kyselina (5,1 g/l)
Velmi vysoký obsah alkoholu (16%)
Plné tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/06/glass-riedel-port-1-scaled-e1624082310903-787x1024.jpg)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/teplota-vina-2.jpg)
14 °C jako digestiv
![Dekantace - doporučení](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/03/decanting.jpg)
![Doporučená archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/08/archiv-lahvi.jpg)
O vinařství
O párování s jídlem
Víno Mistelle de Muscat Solera je ideální kombinací k vaječným nebo ořechovým dezertům.