Popis
Vinařství Argyros
Cuvée Evdemon 2019
odrůda Assyrtiko
suché
Santorini PDO
Řecko
0,75 l
Impozantní cuvée z ostrova Santorini patří nejen mezi nejlepší vína Řecka, ale i celého Středomoří. Biodynamicky obhospodařované hrozny a unikátní terroir daly vzniknout geniálnímu komplexnímu vínu s neuvěřitelnou koncentrací a dlouhou perzistencí. Každoročně se vyrobí kolem 3.300 lahví, což na světově poptávané víno není opravdu mnoho, a tak neváhejte.
Přísné třídění, tj. pouze ty nejlepší hrozny, ruční sběr a mnohaleté zkušenosti vinaře umožňují vzniknout unikátnímu a elegantnímu vínu, které svou kvalitou, stylem a schopností dlouholetého zrání v láhvi snese přísné srovnání s burgundským Chablis Grand Cru.
Další ocenění:
- World Decanter Awards 2023: 95 bodů (Gold)
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
O vzniku vína
Hrozny na toto super-cuvée pochází ze dvou špičkových vinic ostrova Santorini – Pyrgos a Megalochori. Keřy révy jsou zde přes 150 let staré. Na vinici se hospodaří biodynamicky. 8o% moštu kvasí v nerezových tancích a 20% zraje v šestiletých 500l sudech z francouzského dubu, a to po dobu 12 měsíců. Většina vína 30 měsíců zraje na jemných kvasnicích. Výsledkem je víno s impozantní mnohovrstevnatostí, hloubkou, ostrou šťavnatou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou dochutí. Každý rok se vytvoří kolem 3 000 lahví.
