Popis
Vinařství Václav
Princeps
Cabernet Sauvignon - Merlot
2020
české zemské víno, suché
trať Díly
obec Kurdějov
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 22.5.2023
Degustováno: 22.5.2023
0
Elegantní cuvée s vyzrálou aromatikou a komplexním chutí. Podle našeho hodnocení jedno z 20 nejlepších vín z odrůdy Cabernet Sauvignon nebo jeho cuvée z Česka.
Další ocenění:
Prague Premium Gold 2022 (90 bodů)
Vzhled
Nižší intenzita
Rubínová barva
Aroma
Výrazná intenzita
Chuť
Výraznější intenzita
Suché (zb. cukr 0,2 g/l)
Střední kyselina (4,9 g/l)
Vyšší alkohol (14.0%)
Vyšší vyzrálé a hedvábné taniny
Plné tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
O vinařství
O víně
Vyzrálé hrozny (cukernatost 23° ČNM) byly sklizeny z vinice U Statku, viniční trati Díly 21. října a 9. listopadu. Fermentace moštu a ležení na slupkách po dobu 35 dní. Víno následně zrálo v barrique sudech po dobu 18 měsíců.
